Дети и взрослые, которые едят консервированные фрукты и овощи, питаются более здорово, чем те, кто избегает такого рода продуктов, хотя первые и могут потреблять больше калорий и сахара, говорится в новом исследовании из США.
Ученые проанализировали данные, собранные с 2001 по 2010 года почти от 42 000 американских детей и взрослых и выяснили их рацион, а так же потребление продуктов, включая цельное зерно, молочные белки, морепродукты, соль, сахар и т.п.
Оказалось, что взрослые, употреблявшие консервированные фрукты и овощи, получили средний бал - 49 по шкале от 0 до 100, тогда как их сверстники, не евшие консервы, только 47,4. У детей также средний бал был выше среди тех, кому давали есть консервированные фрукты и овощи.