Исследование, опубликованное в Европейском Журнале Клинического Питания, обнаружило, что люди, пьющие кофе на 50% менее склонны к развитию диабета 2 уровня по сравнению с теми, кто кофе не пьет. Ученые полагают, что причина сокращения риска связана с эффектом кофе, которое способно уменьшать воспаления в организме.
Исследование является уникальным, так как помогает подтвердить причинно-следственную связь между кофе и риском заболевания диабета. Для исследования были взяты образцы более чем 1300 мужчин и женщин в возрасте от 18 лет и старше из Афин. По завершению испытаний им выдали анкеты, где задавали различные вопросы, включая то, как часто испытуемые употребляют кофе. Среди участников 816 человек регулярно пили кофе, 385 выпивали его время от времени, а 239 не пили кофе вообще. Те, кто пил кофе регулярно выпивали не менее 1,5 чашек кофе в день, а время от времени до 1,5 чашек. Нужно отметить, что исследование началось в 2001-2002 годах и теперь появились результаты, по которым ученые смогли сделать вывод, что люди, находившие кофе в своем рационе место, менее склоны к диабету на 54%, чем те, кто не употреблял кофе вообще.